부산 조방낙지 낙곱새 밀키트 택배 집에서 끓여먹기

다른 지역에 사는 친구들이 부산 놀러 오면 데려가는 맛집 중에 한 군데가 부산 조방낙지입니다 조방낙지 낙곱새는 주기적으로 먹어줘야 하는 음식 중 하나인데 조방낙지 낙곱새 먹고 싶으면 종종 먹으러 방문한답니다 그런데 얼마 전에 알게 된 놀라운 사실이 마켓 컬리에서 부산 조방낙지 낙곱새 밀키트로 판매하더라고요? 택배로 받아 집에서 끓여먹을 수 있다니! 그래서 저도 택배로 받아 집에서 끓여먹어 봤어요

 

구매 이유는?

조방낙지가 부산 맛집으로 유명하죠 부산 조방낙지 메뉴는 낙지, 낙새, 낙곱새 이렇게 있는데 조방낙지에서는 무조건 낙곱새를 먹어줘야 해요 밀키트도 낙곱새로 만들어진 거 보면 아시겠죠? 위에서도 이야기했지만 부산 조방낙지 낙곱새를 워낙 좋아해서 자주 방문하는 편인데 바빠서 방문하기 힘들 때 집에서 낙곱새를 즐겨먹고 싶어 만들어봐도 조방낙지 그 맛이 안 나더라고요 그래서 밀키트로 있다는 사실을 알고 난 후 바로 주문해서 집에서 먹어봤어요

 

가격 및 포장상태

부산 조방낙지 낙곱새 밀키트는 마켓 컬리에서 2인분 700g 기준으로 18,300원에 판매되고 있어요 깔끔하게 포장돼서 택배로 왔고 플라스틱 용기에 낙곱새 재료, 소스가 개별 포장돼서 들어있어요 플라스틱 용기는 전자레인지 사용할 수 있어요

 

낙곱새 재료

제품 이름이 낙곱새 = 낙지, 곱창, 새우는 당연히 들어있을 거고 그 외에 대파, 당면, 양파, 소스, 김가루 이렇게 들어있어요 정말 밀키트가 좋은 게 재료도 다 손질되어있고 소스까지 들어있어 끓여먹기만 하면 돼서 간편하고 좋아요

 

낙곱새 재료 해동

부산 조방낙지 낙곱새 밀키트는 우선 냉동상태로 포장되어 오기에 해동을 해야 해요 비닐에 포장되어 있어서 그 상태로 전자레인지로 해동을 시키기에는 환경호르몬 걱정이 되어서 온수로 천천히 녹이기 시작했어요 시간은 오래 걸리지만 온수로 녹이면서 손으로 잡고 분리시켜주면 생각보다 더 빨리 해동이 되더라고요

해동이 완료되었으면 채에다가 낙지와 곱창 전부 부서지지 않게 살살 만져가면서 분리를 시켜줘요 분리가 완료되면 이제 조리를 시작할 준비가 완료됐다고 보시면 돼요

 

낙곱새 밀키트 조리 시작

해동이 다 완료된 낙지와 곱창, 그리고 포장지에 같이 들어있던 당면과 양념 대파를 한 번에 냄비에 같이 넣어주고 끓이기 시작했어요 아무래도 낙지와 곱창이 들어가다 보니 다른 탕을 끓일 때보다는 훨씬 더 많은 시간을 소요했어요

자칫 빨리 먹으려고 금방 꺼내다간 낙지가 질길 수 있기에 여유를 두고 천천히 오래 끓였어요 부산 조방낙지 낙곱새 밀키트 설명서에는 처음에는 강불로 5분간 끓여주라고 하였지만 저희는 낙지와 곱창 상태를 2분 간격으로 확인하며 7,8분 정도 끓여줬어요 확실히 조금 더 끓이니 국물도 진해지고 낙지도 부드럽게 된 느낌이에요

 

낙곱새 완성

 

그리고 마지막에 참기름을 조금 더 넣어 고소함을 추가했어요 확실히 국물이 자작 해질 때까지 한번 더 끓여주니 매콤하면서도 얼큰한 국물이 닭볶음탕처럼 진득해져서 그냥 가게에서 먹는 거랑 거의 같은 느낌의 부산 조방낙지 낙곱새 밀키트가 완성되었어요 이제 마지막에 포장용기에 같이 첨부되어있던 김가루를 취향 껏 밥에다가 뿌려서 국물과 같이 비벼먹으시면 정말 맛있게 드실 수 있는 낙곱새를 드실 수 있으실 거예요